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“圧搾法は、オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ベルガモット、マンダリン、ゆずといった柑橘系の果皮を使って精油を抽出する際によく使用されます。柑橘系の油胞はハーブや草花にくらべてたくさんの精油が貯蔵されています。オレンジの皮を潰すと簡単に精油が抽出できますが、圧搾法はこれとおなじ原理で精油を取り出す方法です。圧搾法も使用できる原料植物が限定されますが、高温抽出とは違い精油成分を損なわないで取り出せるというメリットがあります。 ”

水蒸気蒸留法は、原料植物を蒸留釜に入れ、そこに水蒸気を送り込んで、熱によって遊離・気化させます。そしてこの蒸気を今度は冷却して液化すると芳香成分を含んだ精油と芳香蒸留水が分離して取り出せます。ラベンダーはカモミールなどの精油はこの方法で抽出されます。ただし水蒸気蒸留法は高温で抽出するため、この方法が合わない原料植物もあります。

精油の抽出方法は精油成分によっても異なりますが、いちばん多く用いられているのは、水蒸気蒸留法、圧搾法、溶剤抽出法の３つです。とくに抽出装置が安価で済む水蒸気蒸留法はいちばん多く採用されています。なおこれら３つの抽出法以外にもマセレーション法（温浸法）、アンフルラージュ法（冷浸法）、超臨界抽出法（液化二酸化炭素抽出法・ＣＯ２蒸留法）などがあります。

“アロマで使用する精油は種類がたくさんありますので、どれを選んだらよいのかかなり迷うと思います。精油選びでいちばん大事なことは、そのときの直感を大切にして、そのときにいちばん心地よい感じた香りを選ぶということです。 それとアロマを選ぶまでに、どれだけたくさん香りを嗅いできたかということも大きいですね。経験が少ないと、香りを前にしてどんな感覚がおこるかがわかりません。実際に精油を購入するまでにテスターなどでたくさんの香りにふれるようにしておくことをおすすめします。 また香りに対する感じ方はそのときの体調や気分に左右されることが多いので、自分のコンディションによっておなじ香りでもどう感じるかということもわかっておくと、アロマ選びで参考になります。 また精油の香りの種類は、ハーブ、柑橘系、フローラル、ウッド系、スパイス、お香などのカテゴリによって傾向がありますので、これも香りにふれる経験を積むことで、自分が好む香りの傾向がわかってきます。 また香りがその種類によって、どのような気分にさせてくれるか（不安や緊張を取り除く効果があるもの、心を開放して気分を高揚させたいなど）ということも知識として覚えていくと、精油を選びやすくなります。ただし一般的に言われる効能でも実際に嗅いだ香りが好みかどうかがやはり大事なポイントになります。好みの香りは自分の身体が求めているということの証でもあり、実際心身に良い効果をもたらすことが多いのです。 なお精油は原液のままではなく、ベースオイルで薄めて使いますので、香りをチェックする場合はボトルに鼻を近づかせすぎないように注意してください。通常はボトルから２０センチほど離すか、試験紙に１滴落とし、１０センチは離して香りを確かめてください。